Omdat afvallen maatwerk is, gaat Food & Health Coach Hélène van der Voorn vanaf vandaag bloedprikken voor bloedonderzoek om te kijken welk voedingsplan en supplementaire ondersteuning het best bij je passen om zo tot een blijvend resultaat te komen en een vitaler lichaam.

Wie kent het niet: ‘Je valt kilo’s af en naar verloop van tijd komt het er toch weer stiekem bij.’ De persoonlijke situatie is volgens haar van belang voor het maken van een individueel voedingsplan en vooral voor blijvend resultaat.

Bloedonderzoek
‘Vanaf vandaag kan ik zelf bloedprikken om in je bloed allerlei zaken te laten meten en zo tot meer maatwerk te komen.’ zegt Hélène, ‘en dit is echt geweldig.’ Mijn doel is om mensen middels goede voeding en het herstellen van de balans in het lichaam blijvend te laten afvallen. Daardoor optimaliseert de gezondheid. We streven naar oud worden zonder klachten!

‘Zo kunnen we bijvoorbeeld, door ons gerenommeerde Nederlandse Laboratorium, laten meten wat je schildklierwaardes zijn en nog veel belangrijker of er sprake is van een auto immuunreactie van je lichaam tegen je schildklier. Bij auto-immuunziektes werken vaak namelijk hele andere voedingsplannen dan bij gezonde mensen. Auto immuunziektes is een snel groeiende groep ziektes waar onder andere diabetes, Hashimoto, neuropathie en reuma onder vallen.

‘In Amerika komen meer dan 30 miljoen mensen met een auto-immuunziekte voor. Dat zijn er meer, dan mensen met hart en vaatziektes en kanker bij elkaar,’ aldus Alex Leupen, arts van het Homeopathisch Artsen Centrum in Utrecht. Hij ziet op dit moment ook veel vrouwen met de ziekte van Hashimoto, zoals de auto- immuunziekte van je schildklier heet. Een schildklierziekte waarbij je lichaam antistoffen tegen je schildklier maakt en je schildklier te traag gaat werken met gewichtstoename en alle gevolgen van dien. Hashimoto vraagt om een apart voedingsplan vaak, hoe lastig ook, vaak zonder gluten, maar met spectaculaire resultaten. Ik ben zelf ervaringsdeskundige. Iedereen riep: “Ja maar, je leeftijd en de overgang logisch dat je zwaarder wordt. Je ziet er toch goed uit voor je leeftijd. Maar het was niet de overgang en ik vond dit niet logisch en ook niet goed genoeg en heb samen met Alex Leupen en andere artsen naar de oorzaak gezocht en gevonden: Hashimoto. Alleen, met de diagnose ben je er nog niet. Veel mensen gaan dan levenslang schildklier medicijnen slikken, maar dat is symptoombestrijding en daar houd ik niet van. Ik zie bij mensen met auto-immuunziektes ook echt goede resultaten bij het aanpassen van de voeding en als bonus val je dan ook vanzelf weer af!

Zo kunnen we ook allerlei voedings-allergieën meten die ook tot gewichtstoename kunnen leiden en het lichaam blijven irriteren en in een permanente stress en ontstekingstoestand brengen. Het weglaten van de allergenen om het lichaam te laten herstellen is dan nodig en leidt vaak tot spectaculaire veranderingen in uw vitaliteit en gewicht.

Hoewel het tegenstrijdig klinkt komt bij obesitas en overgewicht veel ondervoeding, tekort aan micronutriënten, voor. Meten is weten. Zo voorkom je het onnodig slikken van supplementen. Hoe fijn is dat!

En ook het Metabool Syndroom de voorloper van Diabetes type 2 kunnen we vastleggen door de leverwaardes te meten. Er is veel te doen over visceraal vet en hiermee toon je leversteatose of leververvetting aan, de eerste symptomen van het Metaboolsyndroom. Deze leververvetting zie je ook bij jongeren die veel frisdrank drinken en is de voorloper van de onomkeerbare levercirrose.’

Wetenschappelijk onderzoek
Volgens Hélène wordt in wetenschappelijke onderzoek steeds meer aangetoond dat er een directe relatie is tussen voeding en ziektes. Zo toont een recent gepubliceerd onderzoek met data uit de jaren 60-70 onder 9400, waarvan 2300 met cholesterol waarden, mensen aan dat de groep ‘vlees en boter gebruikers’ een minder hoge cholesterol verlaging heeft dan the Healthy Heart groep, die vis, noten en olijfolie eet. 31,2 mg ten opzichte van 5mg verlaging, maar ook dat dit geen enkel effect op hun hart en vaatziektes heeft. Sterker nog, als je er iets uit zou moeten concluderen is het zelfs dat het een 20% hoger doodsrisico aan de Healthy Heart groep geeft. [1]Dit is een van de vele onderzoeken maar er zijn ook onderzoeken die iets anders uitwijzen. Opmerkelijk aan dit onderzoek dat het tot een paar maanden geleden niet was gepubliceerd, lees de overwegingen van de onderzoeksjournalist in het vermelde artikel uit de NY Times.

Afvallen doe je in mijn optiek dan ook niet zonder vet. Vet mag weer met mate, sterker nog vet MOET weer! Maar alles met mate en bij jou passend!

Artsen
Er is veel te doen over voeding op het moment en vorige week op het 5^e Congres van ‘Voeding Leeft’, is de nieuwe Vereniging Arts en Voeding opgericht. Zij zijn ook van mening dat voeding weer onderdeel van het behandelplan moet zijn. En terecht. Artsen doen de Hippocrates eed en Hippocrates wist het al; Let food be the Medicine en the Medicine be the Food.

‘Onze’ artsen echter studeren ‘Medicijnen’ in plaats van gezondheid, aldus Verheze op dit Congres. Hij roept artsen op om molens te gaan bouwen in plaats van dijken. ‘En ik word echt erg vrolijk van deze uitspraken. Dat betekent dat hij artsen oproept, om in plaats van symptoombestrijding met medicijnen, naar de oorzaak te gaan kijken, iets wat ik bij ‘Afvallen is Liefde’ middels deze bloedonderzoeken ook doe.’ ‘En zonder op de stoel van de arts te willen gaan zitten, kunnen we door onbewerkte voeding van goede kwaliteit, zonder artificiële suiker en alles met mate, afvallen en als gevolg daarvan de vitaliteit van het lichaam verbeteren.’

Ook Hanno Pijl internist in het LUMC geeft in zijn vorige week gepubliceerde boek aan, dat Diabetes type 2 omkeerbaar is. De belangrijkste principes zijn ook hier net als bij ‘Afvallen is Liefde’ van Hélène van der Voorn, onbewerkt eten en gezond vet als boter of olijfolie met mate.

Liefde voor Jezelf
Liefde voor Eten is natuurlijk één pijler van Afvallen is Liefde, daarnaast is de Liefde voor Jezelf belangrijk. Hélène is naast de stok achter de deur, bezig met het inspireren van mensen om goed voor zichzelf te zorgen en zodoende de balans in het lichaam en leven te herstellen. Luister naar je lichaam en ga niet als een gek sporten als je stresshormonen al torenhoog zijn. Yoga en wandelen is dan vaak beter om de balans te herstellen. Inspannen vraagt in onze 24 uurs maatschappij ook om ontspannen. Je gaat vanzelf weer bewegen als de balans in je lichaam herstelt. En andersom werkt vaak niet.’ aldus Hélène.

Hélène van der Voorn is opgeleid als Fysiotherapeut, maar haar hele leven al gefascineerd door natuurlijk en kwalitatief goed eten en de relatie tussen gezondheid en voeding. 

‘We zoeken op dit moment trouwens proefpersonen die mee willen werken aan een pilot voor een televisie programma

‘Afvallen is Liefde; Liefde voor Jezelf, Liefde voor Eten en Liefde voor de Wereld’, aldus Hélène.

Stuur een mailtje naar helene@afvallenisliefde.nl als je hier meer over wilt weten.

[1] Onderzoek met onderzoeksjournalistieke toelichting door journalist NY times Aaron E. Caroll: http://www.nytimes.com/2016/04/16/upshot/a-study-on-fats-that-doesnt-fit-the-story-line.html?smid=fb-share